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Vive les soupes !

Vive les soupes !

C'est ma période inconditionnelle SOUPES au Thermomix ! Parce-qu'on peut varier les plaisirs, en fonction des envies ou de ce que l'on a dans le frigo. Mes favorites : Velouté de Carottes Miel Gingembre et Velouté de petits pois. J'aime la couleur de...

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Les flans au chocolat au Thermomix

Les flans au chocolat au Thermomix

La cuisine vapeur n'était pas trop mon truc jusqu'à l'acquisition de mon Thermomix 31. Depuis, j'ai réconcilié Chéri ( et moi aussi) avec cette cuisine saine et disons-le bien pratique pour la cuisinière. Derrière ce petit nuage, voici une des recettes...

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Cuisines en fête, la mienne aussi !

Cuisines en fête, la mienne aussi !

Ce week-end c'est la f ête dans les cuisines, chez vous, chez des professionnels et chez moi OF COURSE ! Je trouve l'initiative de Guy Martin et de nombreuses marques trés intéressante mais aussi c'est ma fête de famille puisque je célèbre mes 40 ans....

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5 fruits et légumes par jour.

5 fruits et légumes par jour.

Pour suivre les recomma ndations de manger 5 fruits et légumes par jour, je trouve que la période est idéale. En effet , l'été c'est facile, vite fait : une salade composée et un fruit en dessert et hop l'affaire est faite. En Automne, c'est encore mieux....

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Le Thermomix

Le Thermomix

Je pense que certains d'entre vous connaissent ce robot culinaire qui a une multitude de fonctions ! Pour les autres, voici une petite introduction à ce petit bijou. Il sait moudre, pulvériser, pétrir, émulsionner, cuire, mijoter… Avec son moteur qui...

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Un chocolate cupcake muffin

Un chocolate cupcake muffin

Et bien oui je sais un cupcake cela ne ressemble pas à ça mais pas du tout ! A la sortie du four, lorsque j'ai vu le résultat sans les caissettes en papier (j'en avais plus en stock), je ne me suis même pas cassée la tête à faire un glaçage à ce muffin...

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Dimanche c'est boeuf bourguignon

Dimanche c'est boeuf bourguignon

D'accord le temps est encore à la pluie ! Alors c'est plat en sauce pour se réchauffer le coeur. Et pour un accompagnement léger, je vais ajouter non pas de la polenta mais des crozets. Ce sont deux accompagnements bien savoyards, bien gras mais quel...

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Le thon c'est bon !

Hier soir dans le genre menu rapide ce fut Pavé de thon mi cuit pané aux poivres et baies. Rapide, délicieux, sain et bio. Et bien oui ma cuisine est fortement inspirée par le Bio. Tous mes ingrédients de base sont bio, les viandes (sauf poulet) et les...

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Le filet de cabillaud en bel habit

Aujourd'hui en surfant sur les différents blogs, j'ai trouvé la recette de Chantal ici sur Assiettes Gourmandes. J'ai donc pris mes dos de cabillaud tout tristounets et je les ai habillé chic ! Quel succès ! Chéri a dit : "C'est super bon ce poisson !"...

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