Le blog de Midori - Liste des derniers articles parus sur isadanssacuisine.over-blog.com

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La Brioche Saint-Genix ! Avec des Pralines ! (27/10/2009 publié dans : Boulangerie, Viennoiserie )

ATTENTION AMES SENSIBLES S'ABSTENIR DE LIRE ! Il va y avoir beaucoup de rouge, de sucre et de calories mais cette recette est traditionnelle dans la région de Savoie ! Alors je vous livre sa ...
Le Flan Antillais à la Noix de Coco et au Caramel ! (15/10/2009 publié dans : Desserts )

Ca y est ! On y est ! Le froid s'est abattu sur nous alors que nos tee-shirts à manches courtes ne sont pas encore remisés et surtout les gros pulls encore stockés tout en haut du placard ! Mais ...
Quetsches en Clafoutis ! (02/10/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

La quetsche ou prune de Damas, est une grosse prune qui mûrit en octobre. Sa peau est violette et sa chair est jaune-marron. Elle a une forme oblongue ce qui la différencie des autres variétés. ...
Suprême de Volaille au Lait d'Amande, Noix de Coco, Patates Douces (01/10/2009 publié dans : Volailles )

Voilà les premiers frimas et l'envie d'une cuisine réchauffante ! Le légume de saison sélectionné est la patate douce ! J'aime sa couleur orangée (non ce n'est pas une grosse carotte difforme !). ...
La Tarte Pommes, Myrtilles à la Jamie Oliver ! (14/09/2009 publié dans : Tartes Sucrées )

J'aime la cuisine décomplexée de ce britannique qui reste un Grand Chef ! Bel exemple de travail social puisqu'il cherche grâce à ce vecteur merveilleux, la cuisine, à aider des jeunes à se ...
Roti de Veau, Curry de Légumes et Graines de Couscous Complet (10/09/2009 publié dans : Plats familiaux )

Aujourd'hui c'est le mariage de l'orient et de l'occident. Je vous propose un Rôti cuit tout simplement et en accompagnement un peu de notes épicées et savoureuses pour accompagner les légumes ...
On souffle, on souffle ! Cupcakes Mania et Bonnes Résolutions ! (09/09/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

L'heure est grave ! L'heure des bilans, des rendez-vous et des bonnes résolutions qui DEVRONT être tenues ! Non ce n'est pas comme le jour de l'an, où sous l'effet néfaste des vapeurs alcoolisées ...
Fondant au Chocolat, Coeur Framboise (08/09/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

Je sais c'est un grand classique ! Mais il n'est pas toujours nécessaire de chercher en permanence à innover, tester, expérimenter !! Donc pas de surprise avec le fondant au chocolat ! Tout de ...
Biscuit, Mirabelle, Ras El Hanout et Intrusion de Pigeon ! (04/09/2009 publié dans : Desserts )

Voilà plusieurs jours que je me secoue les méninges pour utiliser de belles mirabelles dans un dessert original ! Mais Monsieur Midori est passé par la cuisine et a vu ma réserve de mirabelles. A ...
Saltimbocca de Veau à la Mozzarella, Légumes Façon Ratatouille (02/09/2009 publié dans : Plats familiaux )

Voilà une façon différente pour manger l'escalope de veau. Oublions la sempiternelle crème (même d'avoine, je vous jure !) et les champignons de Paris. Pour une note (encore) un peu estivale rien ...
Tarte Aux Légumes d'Eté et Petite Note Automnale ! (01/09/2009 publié dans : Tartes Salées )

La lumière ambiante a déjà changée, les paysages se dessinent avec plus de contraste et c'est l'heure de la cueillette des mûres, des noisettes et peut-être des champignons. L'été n'est pas ...
Trop longtemps et plein de nouvelles ! (31/08/2009 )

L'été est passé sans même sans apercevoir ! Mon absence du blog elle, on la voit bien ! Mais je vous prépare pleins de petites choses pour me faire excuser de tant d'absence ! Dès jeudi, c'est la ...
Faux Taboulé Quinoa et Brochettes de Kefta (03/07/2009 publié dans : Salades )

Il fait chaud et c'est bien ! Mais en cuisine, la fraîcheur et la légèreté s'imposent ! Aujourd'hui menu très frais et rapide !Il n'est plus utile de vous présenter cette petite céréale déjà ...
Grosse Chaleur et Tarte à la Tomate (02/07/2009 publié dans : Plats familiaux )

Quand la chaleur se fait estivale, l'appétît se modère et les envies de plats faciles, rapides et sentant les beaux jours font leurs apparitions. Un grand classique de la maison, réalisé en un ...
Tofu Soyeux et Chocolat ! Un Cheesecake Merveilleux ! (01/07/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

Après ma période mono-maniaquerie qui a continué hors ligne puisque j'ai réalisé des macarons (fête de l'école oblige !) à la pêche-vanille, re noix de coco - chocolat (avec un peu de fêve Tonka) ...
La Brioche Tressée et Fourrée ! Oui Madame ! (24/06/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

Comme annoncé précedemment, je suis toujours en phase Monomaniaque.... Je change juste de sujet de prédilection mais reste dans le rayon proche de la pâtisserie puisque maintenant c'est ...
Macarons Framboises, Parfum de Rose (23/06/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

Je suis assez mono-maniaque ! Quand j'aime une recette, je la reproduis à différents parfums jusqu'à la rébellion familiale ! Ils aiment mais pas au point de friser l'overdose ! Pour épuiser le ...
Macarons à la Noix de Coco, Ganache Chocolat (21/06/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

J'ai voulu changer de recette de macarons que j'applique habituellement. Je suis passée dans une librairie et j'ai craqué pour un petit livre à 4 euros sur "les macarons" ! Petit investissement et ...
Smoothies du Petit Déjeuner ou du Goùter (28/05/2009 publié dans : Et puis Mince et Légère )

L'origine du smoothie est américaine. C'était une boisson commercialisée par les vendeurs de glace dans les années 60. Rien n'est plus simple à réaliser que cette boisson à base de fruits mélangée ...
Escapade Arcachonaise ! (27/05/2009 publié dans : Bons Plans - Adresses )

Le long pont est propice à des escapades ensoleillées ! La côte Atlantique est un de mes endroits favoris de notre belle France ! Direction le bassin d'Arcachon. Arcachon est l'entrée du bassin ...
Brochettes de Saumon et de Loup, Sauce Pimentée ! (20/05/2009 publié dans : La Mer ! )

Les beaux jours sont (quelquefois) de retour et les barbecues sont ressortis, dépoussiérés et rallumés avec joie ! Pour débuter la saison avec originalité, voilà une recette de brochettes de ...
Iles Flottantes au Thermomix ! (19/05/2009 publié dans : Desserts )

Encore un dessert pour aujourd'hui. Une recette traditionelle réalisée avec le Thermomix pour un gain de temps et une réussite assurés ! Il est possible de les agrémenter d'amandes éffilées ...
Panacotta Ultra Légère et Végétale, Coulis de Framboises ! (18/05/2009 publié dans : Desserts )

Une nouvelle fois je vous propose une recette de Panacotta ! C'est certainement un de mes desserts favoris mais dans sa version allégée ! Pas de crème fraîche, pas de lait de vache mais que de ...
La Tarte aux Fraises, Crème Mousseuse au Mascarpone ! (30/04/2009 publié dans : Desserts )

Ce merveilleux panier de fraises FRANCAISES me faisait de l'oeil en faisant mes achats ce matin ! Des fraises bien charnues et parfumées, mais bon 3 kg tout de même ! La réflexion n'a pas été trop ...
Chouquettes du mercredi au Thermomix ! (29/04/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

Cela fait longtemps que je veux réaliser des chouquettes mais il me manquait un ingrédient essentiel : le sucre perlé ou le sucre en grains ! Après avoir couru toutes les grandes et moyennes ...
Le lundi c'est Carré... d'Agneau en Croûte d'Herbes ! (26/04/2009 publié dans : Agneau )

Voilà encore une recette simple, rapide et extrémement savoureuse ! C'est bien évidemment la matière première qui fait toute la différence ! Ce carré vient d'un agneau de Sisteron ! Si vous avez ...
Authentique Tiramisu ! (26/04/2009 publié dans : Desserts )

Le véritable Tiramisu est... un péché mortel ! Si, si ! Une fois la cuillère trempée dedans, vous ne pouvez vous empêcher de terminer votre part voire LE PLAT ! Vous êtes "addict" ! Il existe ...
Rhubarbe et Compotée de Fraises en Verrine, Cône de Fraises Fraîches (25/04/2009 publié dans : Desserts )

La rhubarbe est arrivée sur nos étals et ce jusqu'au mois de juin. Il est donc temps d'en profiter. C'est une plante vigoureuse qui est beaucoup cultivée en Normandie. On ne consomme que les ...
Mes Brioches Champignons Atomiques (si si c'est pareil !) (24/04/2009 publié dans : Boulangerie, Viennoiserie )

J'adore les brioches ! Je suis toujours preneuse de nouvelles recettes ! Mes tentatives sont généralement soldées par des échecs résultats plutôt décevants ! La texture est rarement à la hauteur ...
Velouté de Courgettes à la Purée d'Amandes ! (23/04/2009 publié dans : Soupes )

Je vous l'accorde : la saison n'est plus aux soupes ! Mais bon, le velouté de courgettes comme celui de petits pois se déguste toute l'année ! Froid, en verrine ou chaud ! Et puis l'alliance de la ...
Cabillaud en Darne, Sauce Citronnée et Wok de Légumes de Saison ! (20/04/2009 publié dans : La Mer ! )

Temps chronométré aujourd'hui ! Donc recettes chronométrées aussi ! Après un week-end d'agapes, débutons la semaine avec du poisson et des légumes ! Allez, allez on se met au vert ! Cela fait du ...
Tarte à la Framboise sur Lit de Chantilly Ricotta ! (19/04/2009 publié dans : Desserts )

Ce dimanche est sous le signe de la gourmandise ! Un petit tour dans le congélateur pour compenser cette envie irrésistible d'un dessert fruité ! C'est le printemps et donc les framboises sont ...
Régression et Franc Succès avec Une Simplissime Mousse au Chocolat ! (17/04/2009 publié dans : Desserts )

Midori Child 1 cuisine aussi ! Et cet après-midi tout gris lui a donné envie de faire un classique mais non moins délicieux Une mousse au chocolat noir ! La Laitière n'a qu'à bien se tenir ! Il y ...
Muffins du Petit Déjeuner à la Farine Complète, Parfumés à la Cannelle (17/04/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

La préparation de cette recette est très rapide et en attendant de les déguster leur odeur embaume la cuisine ! Un peu de patience et à vous un muffin tiède et moelleux ! Le choix de la farine ...
Cappuccino d'Asperges bio, Emulsion de Crevettes ! (16/04/2009 publié dans : Entrées )

Le printemps est maintenant installé et à nous les fruits et légumes de cette nouvelle saison et de ce renouveau sur les étals des marchés ! Une entrée toute verte et blanche ! De plus elle est ...
Farandole de coques, fèves fraîches et pesto d'ail sauvage ! (31/03/2009 publié dans : La Mer ! )

La météo n'est pas très printanière mais l'envie de renouveau est par contre bien là ! Les fèves fraîches sont arrivées sur les étals de mon primeur avec une pointe d'oignon fane et hop cela sent ...
On se lêve tous pour les Crêmes au Chocolat Végétales ...! (27/03/2009 publié dans : Desserts )

Il y a longtemps j'ai publié une recette Thermomix de Flans au chocolat ici ! Recette parfaite mais j'avoue préférer des crêmes plus onctueuses et surtout sans lait ou crême d'origine animale ! ...
Poulet aux Petits Légumes, tout simplement ! (26/03/2009 publié dans : Volailles )

Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime, délicieuse et totalement adaptable à vos gouts ! La base : des blancs de poulet (Bio évidemment !). Ensuite on peut les garnir d'épices ...
Les Macarons à la Fraise Taga.. ! (25/03/2009 publié dans : Petits et gros gateaux )

Recette totalement régressive et totalement délicieuse! Bien sûr, j'ai appliqué la recette du site de Marina Pure Gourmandise, cliquer ici !. A visiter absolument pour toutes les gourmandises ...
Midori Brick à la Viande (inspiration Bourek) (24/03/2009 publié dans : Boeuf )

Vive les recettes rapides et qui nécessitent peu de matières premières! La réalisation de ces bricks a été inspirée par la recette algérienne des Bourek servis durant le Ramadan ou les jours de ...

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