http://isadanssacuisine.over-blog.com/ Blog de cuisine gourmande, d'humeur et d'inspiration à tendance BIO. fr Tue, 29 Mar 2011 15:32:24 +0200 Tue, 29 Mar 2011 15:32:24 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 isadanssacuisine.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-la-brioche-saint-genix-avec-des-pralines--38300774.html
ATTENTION AMES SENSIBLES S'ABSTENIR DE LIRE ! Il va y avoir beaucoup de rouge, de sucre et de calories mais cette recette est traditionnelle dans la région de Savoie ! Alors je vous livre sa réalisation qui certes est un peu longue mais vaut bien la patience nécessaire quand on croque dans une[...]]]> Tue, 27 Oct 2009 19:17:00 +0100 cabd6ac7ca08313997ba6d65c57e7cc5 Boulangerie, Viennoiserie http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-la-brioche-saint-genix-avec-des-pralines--38300774-comments.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-le-flan-antillais-a-la-noix-de-coco-et-au-caramel--37540842.html
Ca y est ! On y est ! Le froid s'est abattu sur nous alors que nos tee-shirts à manches courtes ne sont pas encore remisés et surtout les gros pulls encore stockés tout en haut du placard ! Mais bon il faut se faire une raison ! On en a bien profité et voici l'heure des plats plus "chauds" et[...]]]> Thu, 15 Oct 2009 07:35:00 +0200 47e6dfd0006557d7279ea7d18db6ec04 Desserts http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-le-flan-antillais-a-la-noix-de-coco-et-au-caramel--37540842-comments.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-36718504.html
La quetsche ou prune de Damas, est une grosse prune qui mûrit en octobre. Sa peau est violette et sa chair est jaune-marron. Elle a une forme oblongue ce qui la différencie des autres variétés. Elle est bien connue dans la région d'Alsace et on en fait une eau-de-vie. Mais aujourd'hui, cette[...]]]> Fri, 02 Oct 2009 08:00:00 +0200 2bac1fa8e3e75862404e0f4ab389a42f Petits et gros gateaux http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-36718504-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-36768551.html
Voilà les premiers frimas et l'envie d'une cuisine réchauffante ! Le légume de saison sélectionné est la patate douce ! J'aime sa couleur orangée (non ce n'est pas une grosse carotte difforme !). Sa saveur se marie très bien avec les épices et la noix de coco. Suprêmes de Volaille, Purée de[...]]]> Thu, 01 Oct 2009 14:06:00 +0200 2015b1297bc4115837a9f38b5055b63a Volailles http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-36768551-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-36055442.html
J'aime la cuisine décomplexée de ce britannique qui reste un Grand Chef ! Bel exemple de travail social puisqu'il cherche grâce à ce vecteur merveilleux, la cuisine, à aider des jeunes à se réinsérer, à ce que les enfants britanniques mangent équilibré dans leurs cantines, à éduquer ses[...]]]> Mon, 14 Sep 2009 12:49:00 +0200 a0c43baf0d1c12614930502c96fe070f Tartes Sucrées http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-36055442-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35819402.html
Aujourd'hui c'est le mariage de l'orient et de l'occident. Je vous propose un Rôti cuit tout simplement et en accompagnement un peu de notes épicées et savoureuses pour accompagner les légumes encore de saison : courgettes, poivrons et carottes, navets ! Pour réaliser un plat complet j'ajoute[...]]]> Thu, 10 Sep 2009 08:00:00 +0200 e47bbd5fed9adf2cd631d8511fda2b8b Plats familiaux http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35819402-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35837489.html
L'heure est grave ! L'heure des bilans, des rendez-vous et des bonnes résolutions qui DEVRONT être tenues ! Non ce n'est pas comme le jour de l'an, où sous l'effet néfaste des vapeurs alcoolisées et de trop d'agapes que l'on promet de : faire attention à sa ligne, faire plus de sport, être plus[...]]]> Wed, 09 Sep 2009 09:08:00 +0200 d3d21ae95c7c45c007cf00065e8063c4 Petits et gros gateaux http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35837489-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35802262.html
Je sais c'est un grand classique ! Mais il n'est pas toujours nécessaire de chercher en permanence à innover, tester, expérimenter !! Donc pas de surprise avec le fondant au chocolat ! Tout de même un tout petit peu d'originalité en ajoutant à coeur une purée de framboises et aussi la purée[...]]]> Tue, 08 Sep 2009 08:00:00 +0200 23f485e7e4d3547a9c888a0bbd8b9030 Petits et gros gateaux http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35802262-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35686621.html
Voilà plusieurs jours que je me secoue les méninges pour utiliser de belles mirabelles dans un dessert original ! Mais Monsieur Midori est passé par la cuisine et a vu ma réserve de mirabelles. A défaut de 500 g de prunes nécessaires pour réaliser ce fameux dessert, il ne me restait plus que[...]]]> Fri, 04 Sep 2009 18:57:00 +0200 74178c9606adf4de4df25396f865a670 Desserts http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35686621-6.html#anchorComment http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35588402.html
Voilà une façon différente pour manger l'escalope de veau. Oublions la sempiternelle crème (même d'avoine, je vous jure !) et les champignons de Paris. Pour une note (encore) un peu estivale rien de mieux que de la mozzarella et quelques légumes encore de saison ! Rapide et savoureuse, parfait[...]]]> Wed, 02 Sep 2009 17:03:00 +0200 83d89c5a69ca0b3d7bb606b2f348eb5e Plats familiaux http://isadanssacuisine.over-blog.com/article-35588402-6.html#anchorComment