boulangerie - viennoiserie

ATTENTION AMES SENSIBLES S'ABSTENIR DE LIRE ! Il va y avoir beaucoup de rouge, de sucre et de calories mais cette recette est traditionnelle dans la région de Savoie ! Alors je vous livre sa réalisation qui certes est un peu longue mais vaut bien la patience...

J'adore les brioches ! Je suis toujours preneuse de nouvelles recettes ! Mes tentatives sont généralement soldées par des échecs résultats plutôt décevants ! La texture est rarement à la hauteur des espoirs que je forme en voyant les photos ou les brioches...

Ce mercredi, c’est effectivement la Ronde des Pains ! Pas de machine à pain mais le Thermomix est parfait avec son pétrin intégré ! Réussite assurée ! Quel gain de temps ! Après c'est sûr il faut beaucoup de patience pour que les pâtes gonflent ! Hier...