Les photos du repas de la St Valentin

Choses promises, choses dues ! Enfin les photos !

Par rapport au menu initial quelques petites modifications ont été apportées.

Tout d'abord Les Noix de St-Jacques elles sont au nombre de 3 par assiette car leur calibre était plutôt imposant ! A défaut de mesclun, c'est
de la mâche qui s'est alliée aux noix (c'est tout ce qu'il y avait dans le frigo).

Pour suivre le Filet de Boeuf a été changé en pavé de faux-filet ! Alain le Boucher n'avait plus de filet. Vu la taille du pavé, le lard n'a pas été ajouté.

Et pour le dessert, eh bien je ne l'ai pas encore réalisé et il restait de la Tarte aux Myrtilles ! Bientôt promis le Tiramisu en photos !

Salade de Noix de Saint-Jacques caramélisées aux Agrumes  


                                                                                                                                                Filet de Boeuf, Rösti et champignons de Paris