desserts

Ca y est ! On y est ! Le froid s'est abattu sur nous alors que nos tee-shirts à manches courtes ne sont pas encore remisés et surtout les gros pulls encore stockés tout en haut du placard ! Mais bon il faut se faire une raison ! On en a bien profité et...

Voilà plusieurs jours que je me secoue les méninges pour utiliser de belles mirabelles dans un dessert original ! Mais Monsieur Midori est passé par la cuisine et a vu ma réserve de mirabelles. A défaut de 500 g de prunes nécessaires pour réaliser ce...

Encore un dessert pour aujourd'hui. Une recette traditionelle réalisée avec le Thermomix pour un gain de temps et une réussite assurés ! Il est possible de les agrémenter d'amandes éffilées grillées, des pralines concassées, de caramel. Iles Flottantes...

Une nouvelle fois je vous propose une recette de Panacotta ! C'est certainement un de mes desserts favoris mais dans sa version allégée ! Pas de crème fraîche, pas de lait de vache mais que de l'avoine et crème d'amandes ! Bien plus digeste et surtout...

Ce merveilleux panier de fraises FRANCAISES me faisait de l'oeil en faisant mes achats ce matin ! Des fraises bien charnues et parfumées, mais bon 3 kg tout de même ! La réflexion n'a pas été trop longue ! Bien sûr, une partie a été dégustée rapidement...

Le véritable Tiramisu est... un péché mortel ! Si, si ! Une fois la cuillère trempée dedans, vous ne pouvez vous empêcher de terminer votre part voire LE PLAT ! Vous êtes "addict" ! Il existe plusieurs théories sur les origines de ce dessert et plusieurs...

La rhubarbe est arrivée sur nos étals et ce jusqu'au mois de juin. Il est donc temps d'en profiter. C'est une plante vigoureuse qui est beaucoup cultivée en Normandie. On ne consomme que les pétioles (tiges) de cette plante à grandes feuilles. Mon primeur...

Ce dimanche est sous le signe de la gourmandise ! Un petit tour dans le congélateur pour compenser cette envie irrésistible d'un dessert fruité ! C'est le printemps et donc les framboises sont mises à l'honneur dans ce dessert ! Bien protégées par une...

Midori Child 1 cuisine aussi ! Et cet après-midi tout gris lui a donné envie de faire un classique mais non moins délicieux Une mousse au chocolat noir ! La Laitière n'a qu'à bien se tenir ! Il y a concurrence supériorité dans la réalisation ! Son goùt...

Il y a longtemps j'ai publié une recette Thermomix de Flans au chocolat i ci ! Recette parfaite mais j'avoue préférer des crêmes plus onctueuses et surtout sans lait ou crême d'origine animale ! Petite improvisation depuis la recette des flans et résultat...