et en accompagnement

Le bagel ou beguel vient du yiddish est une pâte avec levain en forme d'anneau. Sa préparation est spécifique puisqu'il est d'abord ébouillanté et ensuite doré au four ! Deux grandes villes s'opposent dans sa fabrication : le fameux bagel de New-York...

Le citron confit au sel est un ingrédient de toute première importance dans la cuisine marocaine ! Essentiel à la réussite de nombreux tagines ou salades. En plus, ils sont très faciles à préparer et délicieux ! Une fois encore, il est absolument nécessaire...