plats familiaux

Aujourd'hui c'est le mariage de l'orient et de l'occident. Je vous propose un Rôti cuit tout simplement et en accompagnement un peu de notes épicées et savoureuses pour accompagner les légumes encore de saison : courgettes, poivrons et carottes, navets...

Voilà une façon différente pour manger l'escalope de veau. Oublions la sempiternelle crème (même d'avoine, je vous jure !) et les champignons de Paris. Pour une note (encore) un peu estivale rien de mieux que de la mozzarella et quelques légumes encore...

Quand la chaleur se fait estivale, l'appétît se modère et les envies de plats faciles, rapides et sentant les beaux jours font leurs apparitions. Un grand classique de la maison, réalisé en un tour de main, c'est la tarte à la tomate. Elle fait toujours...

Choses promises, choses dues ! Enfin les photos ! Par rapport au menu initial quelques petites modifications ont été apportées. Tout d'abord Les Noix de St-Jacques elles sont au nombre de 3 par assiette car leur calibre était plutôt imposant ! A défaut...

Et oui il s'est passé trop longtemps sans que je daigne écrire un peu dans mon blog ! Donc nouvelle année, nouvelles résolutions ! Non je vais les tenir cette fois ! La première : Ecrire régulièrement dans mon blog ! La deuxième : Perdre ces kilos acquis...

En faisant mon marché ce matin, j'ai eu envie de faire des pâtes fraîches et ainsi utiliser ma machine à pâtes ! Voilà 3 ans que j'ai acheté un petit modèle pas cher dans un magasin venant du Nord de l'Europe et bien connu pour son ameublement pas cher...

Mon boucher propose depuis quelques jours des roulés d'agneau. Ils sont constitués de morceaux bien gras mais une fois parés et dégraissés, cela donne ca : Ils me faisaient de l'oeil et j'ai succombé ! Etant toujours dans ma période Cucurbitacées, mon...

Pour suivre les recomma ndations de manger 5 fruits et légumes par jour, je trouve que la période est idéale. En effet , l'été c'est facile, vite fait : une salade composée et un fruit en dessert et hop l'affaire est faite. En Automne, c'est encore mieux....

D'accord le temps est encore à la pluie ! Alors c'est plat en sauce pour se réchauffer le coeur. Et pour un accompagnement léger, je vais ajouter non pas de la polenta mais des crozets. Ce sont deux accompagnements bien savoyards, bien gras mais quel...