1 AN DE MIDORI RECETTES ARCHIVES (Déjà!)

Voilà le (petit) récapitulatif ! TM à la fin des recettes indique une recette utilisant le Thermomix 31.

Pour débuter le repas


Cappuccino d'Asperges bio, Emulsion de Crevettes   
Crème brulée au foie gras Espuma de pomme verte (TM)
 Panacotta chêvre, pesto d'olives et graines, poitrine émiettée
Le Véritable Taboulé Libanais


Tartes salées

Tarte Aux Légumes d'Eté et Petite Note Automnale

Soupes, Veloutés Chauds et Froids

Velouté Carottes Miel et Gingembre (TM)
Velouté de Courgettes à la Purée d'Amandes (TM ou pas)
Velouté de Petits Pois au Lait de coco (TM)




Les Plats

Viandes

Agneau et Butternut aux Saveurs d'Orient
Boeuf bourguignon
Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes
Curry de poulet
Midori Brick à la Viande (inspiration Bourek)
Poulet aux Petits Légumes, tout simplement !
Rôti de Porc tout simplement (TM)
Saltimbocca de Veau à la Mozzarella, Légumes Façon Ratatouille


Poissons

Brochettes de Saumon et de Loup, Sauce Pimentée
Dos de Cabillaud en aumonière
Farandole de coques, fèves fraîches et pesto d'ail sauvage
Pavés de Thon Rouge aux poivres Sichuan, Malabar et Cie
Quiche de la mer sans pâte (TM)
Sushis

Divers

Buffet : Hoummous, Palmiers à la tapenade, Cornets  saumon, Sablés parmesan et espelette,...
Midori Farcis
Midori pâtes fraîches
Riz vinaigré pour les sushis
 
Les Desserts

Boulangerie, Viennoiserie

Brioches Champignons Atomiques (TM ou pas)
Brioche Tressée et Fourrée (TM ou pas)
Chouquettes (TM)
Des minis Bagels complets comme là-bas (TM)
La Ronde des Pains avec Thermomix (TM)

Petits Gateaux

Cupcakes
Cupcake au chocolat, Glaçage Ricotta
Brownies américains (TM)
Faux Cheesecake, vraies framboises et attention à la ligne (TM)
Fondant au chocolat
Fondant au Chocolat, Coeur Framboise
Les Macarons à la Fraise Tagada
Macarons première !
Macarons Framboises, Parfum de Rose
Macarons à la Noix de Coco, Ganache Chocolat
Muffins du Petit Déjeuner à la Farine Complète, Parfumés à la Cannelle
Scones
Véritables chocolate chip cookies

Gateaux

Biscuit, Mirabelle, Pêche de Vigne et Ras El Hanout
Fondant au Chocolat, Coeur Framboise
Tiramisu


Crèmes, flans, mousses
Crèmes au chocolat et lait végétal (TM)
Flans au chocolat (TM)
Iles Flottantes (TM)
Mousse au Chocolat
Panacotta sans crème, coulis de fruits (ananas)
Panacotta Ultra Légère et Végétale, Coulis de Framboises (TM ou pas)
Rhubarbe et Compotée de Fraises en Verrine, Cône de Fraises Fraîches

Tartes

Tarte à la Framboise sur Lit de Chantilly Ricotta
Tarte aux Fraises, Crème Mousseuse au Mascarpone


Les aides culinaires

Citrons confits